Paul Rosner speelde op internationale muziekfestivals zoals het Open Chamber Music Festival in Engeland, de Rencontres musicales internationales in Frankrijk, de Maggio musicale Fiorentino, de Musiktage in Goslar en het Insel Festival Hombroich.
Naast radio- en televisieopnames speelde Rosner orkestconcerten met o.a. het Moskou Staatsorkest van de USSR, het Symfonieorkest van de Oekraïne, het NDR Symfonieorkest, het Mozarteum Orkest Salzburg, de Deutsche Kammerakademie Neuss en het Robert Schumann Orkest Düsseldorf. Als kamermusicus was hij jarenlang eerste violist van het Haydn Kwartet. Met Sándor Végh heeft hij een lange samenwerking in de kamermuziek. Met zijn piano- en kamermuziekpartners speelt hij vrijwel het gehele duo- en kamermuziekrepertoire van klassiek tot modern.
Als solist en kamermusicus heeft Paul Rosner talrijke premières en eerste uitvoeringen gespeeld, waaronder werken van Sofia Gubaidulina, Edison Denisov, Christoph Mayer, Oskar Gottlieb Blarr, Bojidar Spassov, Dragomir Jossifov, Violeta Dinescu, Christoph Staude, Thomas Bruttger en Ulrich Pogoda. Sommige van deze werken zijn aan hem opgedragen.
In 2009 en 2010 maakte Paul Rosner met leden van zijn ensemble opnames van Sorbische componisten voor Radio Berlijn, die ook op CD werden uitgebracht. In 2010 verscheen een CD met de “Kafka-fragmenten” van György Kurtág met Annette Elster, sopraan.